Ba loại cam đỏ phổ biến nhất là "Tarocco" (có nguồn gốc từ Ý), "Sanguinello" (có nguồn gốc từ Tây Ban Nha), và "Moro" (có nguồn gốc từ đảo Sicilia, Ý)[5][6] Một số loại ít phổ biến hơn: "Maltese", "Washington Sanguine", "Ruby Blood", "Burris Blood Valencia", "Delfino", "Vaccaro"...[7]

Moro

Đây là giống cam đỏ phổ biến nhất tại Hoa Kỳ. Vỏ hơi dày, có những mảng màu hồng nhạt hoặc đỏ thẫm khi chín. Thịt có màu đỏ tía, có rất ít hoặc không có hạt, rất ngọt, có lẫn mùi vị của mâm xôi.[8][9] Quả có mùi thơm đặc trưng khi chín, nhưng sẽ mất đi nếu được bảo quản quá lâu.[10]

Giống cam Moro được cho là xuất xứ từ khu vực trồng cam quýt Lentini (thuộc tỉnh Siracusa của đảo Sicily), khoảng đầu thế kỷ 19.[11][12]

Tarocco

Đây là giống cam ngọt nhất trong ba loại phổ biến kể trên. Cam Tarocco phổ biến nhất ở Ý, và được cho là một biến thể của giống cam Sanguinello. Thịt của cam Tarocco lại không đậm "màu máu" như của Moro và Sanguinello; vỏ của nó cũng không có những khoảng màu đỏ, hoặc chỉ phớt hồng.[12][13]

Sanguinello

Giống cam Sanguinello được phát hiện ở Tây Ban Nha vào năm 1929, có nhiều nét tương đồng với cam Moro. Vỏ của chúng có màu đỏ, ít hạt, múi mềm và ngọt. Không nên nhầm lẫn với Sanguinelli, một giống cam đỏ khác cũng của Tây Ban Nha, và hai loài này không có mối quan hệ gì cả.[12][14]